Casarré celebra dos años de investigación gastronómica con “¿Qué tenemos en común?”

La propuesta, presentada en Casa Weber, toma la guáyiga como punto de partida para explorar las relaciones entre territorio, memoria y saberes que forman parte de la vida en la isla. Santo Domingo . – Entre objetos, imágenes, materiales, historias y saberes que hablan de un territorio compartido, Casarré celebró su segundo aniversario presentando “¿Qué…

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El Burén de Oro reconoce a referentes de la gastronomía dominicana en su primera edición

Wholesome, FAO, Rizek Cacao, Típico Bonao, Ajualä y KahKow recibieron las seis distinciones de la gala, mientras Rafael Ansón fue homenajeado con el primer reconocimiento honorífico y David Collado recibió el Gran Burén de Oro. Santo Domingo .– La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) celebró la primera edición de El Burén de Oro, una gala…

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El Burén de Oro reconocerá por primera vez a nivel institucional toda la cadena de valor de la gastronomía dominicana

La primera edición se celebrará el 29 de septiembre y busca establecer un referente para reconocer a quienes hacen posible el desarrollo y la evolución del sector con proyección dentro y fuera del país Santo Domingo . – La gastronomía dominicana tendrá el próximo 29 de septiembre un nuevo espacio de reconocimiento con la primera…

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Estudiantes ITSC ganan tercer lugar del Concurso Gastronómico Bacalao Noruego

Santo Domingo Este.- Julio César Henríquez Morel, Carolina Ferrer Pérez y Winny Johanna Espinal Vargas, alumnos de la carrera Técnico Superior en Gastronomía, del Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC), resultaron ganadores del tercer lugar, en la edición 2024 del Concurso Gastronómico Bacalao Noruego, organizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega. "Haber ganado…

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